一个年销售额突破10亿美元的益生菌株，咖啡，果汁，涂抹酱，零食中都有它…
美国西部天然有机和保健品博览会（Natural Products Expo West）上，展出了众多益生菌强化的新产品，包括杏仁酱、切达干酪和冷泡咖啡。位于克利夫兰的益生菌配料开发商Ganeden与顶级公司合作推出了60多个采用其专利GanedenBC30益生菌的产品。
Ganeden的招牌菌株不含麸质、大豆、乳品和生物工程配料，且可用于素食和有机产品。该公司表示，含GanedenBC30的产品零售额在2015年突破了10亿美元。
益生菌被视为西部展上最热门的产品趋势之一。Natural Marketing Institute总裁兼执行合伙人Maryellen Molyneaux在一次报告中称，42%的消费者希望增加其饮食中的益生菌，这一数字比2008年上升了12%。Ganeden自己的研究发现，超过70%的消费者更喜欢通过食品或饮料而非补充剂来摄入益生菌，而40%到54%的消费者愿意为此类产品支付更多费用。
在Sugar 2.0之后推出的Sugar 2.0 + Probiotics，是一款传统甜味原料一对一的替代产品，但其所含的糖仅有原来的一半，热量还不到原来的三分之一。新产品中含有蔗糖和非转基因的益生元可溶性纤维，以及GanedenBC30益生菌。
JÚS by Julie推出了添加益生菌的冷泡咖啡。这款16盎司的瓶装饮料中加入了10亿的GanedenBC30素食益生菌，有原味和香草两种口味。
Harvest Soul L.L.C.扩展其可咀嚼混合果汁产品，新增了一个益生菌系列，共四个品种：Pro Tropical、Pro Greens、Pro Beet和Pro Berry。产品中的GanedenBC30益生菌CFUs为20亿，还有完整的有机水果和蔬菜。
Suja Juice展示的有机压榨益生菌水系列，特色是在水中加入了有机水果、蔬菜以及素食益生菌。每瓶热量不超过10千卡，口味有树莓、姜汁青柠、菠萝柠檬辣椒和橙子姜汁菠萝。
Naturally More推出益生菌版扁桃仁酱。这款粗磨扁桃仁酱采用了烤加州扁桃仁、GanedenBC30素食益生菌、亚麻籽和少量椰糖。每份扁桃仁酱含6克蛋白质，不含转基因配料、麸质，为素食产品。
来自Probiotic Cheese Co.的益生菌切达干酪块儿每份所含的GanedenBC30益生菌CFUs超过7.5亿。
Little Duck Organics推出的Tiny Yogurts冻干水果和酸奶零食，采用了一些简单配料以及GanedenBC30。口味有石榴巴西莓、芒果枸杞以及树莓和椰子。
Urban Remedy推出两款加入GanedenBC30的冷榨有机果汁。Dynamo中有黄瓜、芹菜、菠菜、欧芹、甘蓝、蒲公英和柠檬，而Happy Belly则是黄瓜茴香、苹果、姜、柠檬和薄荷。
Nomva Snack 推出了高压杀菌的有机果蔬汁，最大程度地保留了新鲜与营养。每瓶含有数十亿益生菌，风味上有草莓-香蕉、菠萝-胡萝卜-梨-芒果，苹果-梨-藜-肉桂，苹果-菠萝-菠菜-甘蓝，以及草莓-蓝莓-梨-香蕉等。Nomva Snack公司由两位22岁的年轻人所创立，而其母公司Phenomenal Foods, L.L.C., 在今年2月完成了一项300万美元的筹资行动，该行动由Evolution Media Capital和Taylor Farms发起。
来自Forager Project的腰果益生菌冰沙新品种有香蕉枣椰和草莓香蕉。
Prosperity Organic Foods扩展其Melt Organic黄油涂抹酱系列，新增了益生菌品种，产品采用初榨椰油、高油酸葵花籽油和亚麻籽油以及GanedenBC30。该涂抹酱不含乳制品、大豆及转基因成分。
Brad's Raw Foods, L.L.C.,旗下Brad's Broccoli Poppers则使用了脱水西兰花和益生菌，有农场和大蒜两种口味。
Purely Elizabeth推出了的无麸质格兰诺拉燕麦卷，配料有原始谷物燕麦和种籽，以及有机椰油、有机椰糖和GanedenBC30。
内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处
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