日本核污染水一倒，日料店会倒闭吗？多家店发公告......

问津学术圈 2023-12-27

当地时间8月24日13时

日本核污染水排入海洋

“日料店还可以去吗”

“需要囤盐吗”

......

当天

网友们的疑问冲上热搜↓

多家日料店声明未使用福岛等地食材

一家日料店无法证明食材产地被约谈

8月24日，广州多家日料店发布公告，称未使用福岛等日本10县的产品，同时有日料店发布“食材产地调整公告”，宣布将全面暂停进口产自日本的水产品。

据红星新闻消息，北京多家日料店的工作人员对记者表示，目前店里几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。

一家日料店工作人员称，“大连海域、以及福建、台湾地区周围海域出产的鱼的品质其实都是不输日本的。”

24日，上海市徐汇区市场监管局突击检查一家超市、两家日料店。一家名为鮨政Omakase的日料店里，执法人员查见商家菜单上标明日本北海道牡丹虾，但商家无法提供检验单以及报关单。为此，徐汇区市场监管局执法人员在现场针对牡丹虾进行调查，并在初步调查的基础上，决定于8月25日上午约谈该企业。此外，执法人员要求该企业约谈时提供相关证明。

图片来源：澎湃新闻

当晚，记者点击某点评网站看到，该店页面已显示暂停营业。商家首页有一则当天发布的“食材产地调整公告”：为迎合市场和顾客的需求，严格甑选全球各地的优质新鲜食材。

中国水产科学研究院东海水产研究所副研究员黄晓荣表示，我国多年来一直对日本进口的水产品核辐射风险把关、评估严格。“如果日本进口的水产品或者我国周边海域生产的水产品受到污染，通过对肌肉等组织的取样检测，会很快检测出来的，对此不必过多担心。”

中国食用盐产量能够满足需求

日本排放核污染水后，部分海外市场出现食盐抢购现象，韩国盐价大涨，民众“举国囤盐”。中国的盐是否面临核污水排海计划的影响？我们需不需要“囤盐”？

图片来源：@福州发布

图片来源：荔枝新闻

广东盐业集团负责人介绍，目前，省、市两级食盐政府储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，百分百覆盖全省各市县行政区域，能迅速及时响应，保障广东人民食盐充足供应，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤盐”。

山东省盐业协会发文表示，山东省所产食盐以井矿盐和地下卤水制盐为主，不受日本核污染水排海影响。

截图来源：山东省盐业协会

针对部分市场发生食盐抢购现象，中国盐业集团有限公司24日发布声明，呼吁社会各界理性消费，不要盲目抢购↓

中国青年报（ID：zqbcyol 整理：陈茜）综合：南方日报、红星新闻、澎湃新闻等。